domingo, 8 de julho de 2012

FESTA DA POLENTA "CANÇÕES ITALIANAS" e "POLENTA RECHEADA AO FORNO"!!!!!



Quando il granello è gialo andremo a lavorar
Per fare la polenta e la mescola girar
Farina, acua calda e sale per smissiar
È fata la polenta per la festa scominciar.
Ref.: festa della polenta, (cia cia pun cia cia pun)
Cultura, tradizione, (cia cia pun cia cia pun)
Tante recordazione, (cia cia pun cia cia pun)
Una pignata granda di felicità.
Vino rosso o bianco per celebrar
Formaio con polenta, polenta per mangiar
Un può di nostalgia per la storia ricordar
La festa della polenta de qua del mar.
Cantare bisogniamo per ringraziar
Il nonno e la nonna, la mamma e el pappa
Saremo piu felici vogliamo festegiar
Che bella la polenta, piu bona per mangiar
.

Tradução


Festa da polenta
Quando o grão está maduro nós vamos trabalhar
Para fazer a polenta e a "mescola" (colher) girar
Farinha, água quente e sal para mecher
Está pronta a polenta para a festa começar.
Ref.: festa da polenta (cia cia pun cia cia pun)
Cultura, tradição, (cia cia pun cia cia pun)
Tantas recordações (cia cia pun cia cia pun)
Uma panela grande de felicidade.
Vinho tinto ou branco para celebrar
Queijo com polenta, polenta para comer
Um pouco de nostalgia para a história recordar
A festa da polenta deste lado do mar.
Cantar necessitamos para agradecer
O nonno e a nonna, a mãe e o pai
Seremos mais felizes queremos festejar
Que bela a polenta, mas boa para comer.


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POLENTA ITALIANA

  • Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de fubá de milho fino
  • 1 xícara (chá) de água fria
  • 1/2 l de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Recheio:
  • 500 g de carne seca
  • 50 g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
  • 150 g de mussarela ralada
  • Ovos cozidos e tomates para decorar
  • Modo de Preparo
  1. Em um refratário grande, coloque o fubá de molho, desmanchado na água fria
  2. Acrescente o leite, o queijo ralado, a manteiga e o sal
  3. Misture bem
  4. Cozinhe por 8 minutos na potência alta, mexendo de 2 em 2 minutos
    Para fazer o recheio:
  1. Deixe a carne seca de molho em água por no mínimo 24 horas, trocando a água várias vezes
  2. Escorra e desfie
  3. Coloque o bacon em um refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos para derreter
  4. Acrescente a carne seca desfiada, a cebola, o azeite, os tomates picados, a massa de tomate e leve ao microondas por 20 a 25 minutos na potência 5
  5. Mexa durante o cozimento
  6. No final, junte a salsinha e a cebolinha picadas
  7. Deixe a polenta amornar e corte-a ao meio recheando-a com a mussarela, cobrindo-a em seguida com a carne seca
  8. Enfeite com os ovos cozidos e os tomates
  9. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 
POLENTA RECHEADA AO FORNO
    Ingredientes
    • Polenta:
    • 350 g de fubá (ou polenta instantânea)
    • 1 l de leite
    • 1 colher de margarina
    • 2 ovos
    • 1 pitada de noz moscada
    • 1 pitada de orégano
    • 50 g de queijo parmesão
    • Molho:
    • 300 g de frango picado
    • 1 ½ cebola picada
    • 1 dente de alho
    • 2 tomates picados
    • ½ xícara de extrato de tomate
    • 1 punhado de manjericão
    • 1 punhado de salsinha
    • 3 colheres de azeite
    • Sal e pimenta - do - reino
    • Mussarela e presunto fatiados

    1. Modo de Preparo
      1. Molho:
      2. Refogue a cebola no azeite
      3. Adicione a carne
      4. Adicione os demais ingredientes (alho, tomates, ervas e extrato de tomates)
      5. Tempere e cozinhe por 20 minutos
      6. Se usar camarão, diminua o tempo em 2/3
      7. Reserve
        Polenta:
      1. Coloque para ferver o leite, adicionando margarina, ovos e noz moscada
      2. Quando começar a ferver, coloque o orégano e o queijo ralado
      3. Logo, comece a despejar a polentina (se usar fubá, umedeça antes)
      4. Mexa sempre
      5. Cozinhe em fogo brando até cozinhar
      6. Em um refratário alto, coloque uma camada de polenta e cubra com o molho reservado
      7. Cubra com uma camada de presunto e uma camada de mussarela
      8. Despeje o restante da polenta e cubra com a mussarela
      9. Polvilhe orégano e leve ao forno por 15 minutos

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    sábado, 19 de maio de 2012

    Receita de Omelete de Flor de Abóbora e suas variações de como é chamado: Fritatta di fiori di zucca (“omelete” de flor de abóbora). As frô das bóbras! Ios / Grécia - Sabia que Ios significa “flor”? Íos ou Niós, como dizem os locais, é uma das mais bonitas ilhas das Cyclades, como uma flor, daí o seu nome de “Ion”.

    Fotos de CharlesNetto


    Ingredientes:
    - “Flor de abóbora” - a vontade;
    - Ovo - 05 unidades;
    - Sal - a gosto, (Observo que usei um Sal com múltiplos temperos);
    - Óleo- 01 xícara pequena.
    Modo de Preparo: É bastante simples...
     Lavar as flores com bastante água. Deixar após escorrer até secar bem!
    Enquanto isso bater as claras juntamente com as gemas, acrescentar o sal;
    Depois que as flores estiverem secas adicionar aos ovos mexidos (batidos);
    E Levar ao fogo para fritar em óleo bem quente!
    Primeiramente as flores e após sim todos os ingredientes juntos levar ao fogo!
    Depois é só servir-se a vontade, pois fica muito saboroso...
    Acompanhe através das fotos abaixo algumas etapas do processo, ok!










    Todas as fotos acima são de autoria de CharlesNetto
    Também acrescento aqui outras fontes de consultas que editei em post com links do diHITT para outros blogs e sites que descrevem também também como se faz esta receita que é muito saborosa além seu valor nutritivo e indicativos de nutrientes conforme descritos a seguir:
    Abóbora

    terça-feira, 10 de abril de 2012

    Decisão sobre aborto de feto anencéfalo nesta quarta-feira dia 11 de abril. E que Deus Tenha Misericórdia de Nós e que possa dar Luz para esses que terão o Poder de decidir quanto a preservação da Vida humana uma vez que a vida Animal já esta protegida com leis bastantes severas que Permitem viver!


    Realmente amiga "Laurietedeputada" todos nós não podemos não podemos ser dos que:..."aceite o que não fará bem para nenhum de nós". E evidencio aqui quem, nem tão pouco para aqueles que serão abortados caso aja um silêncio da sociedade e passe (aprovada) essa lei que autorize matar seres humanos que por qualquer situação congênita tenha sido gerada em condições desfavoráveis em relação os demais.
    E isso só não bastaria como fatalidade, mas aqueles que em "Tese" são perfeitos em suas capacitações querem decidir agora que não terão mais o direito de terem o seu "fôlego de vida", ou seja, o direito a respiração e outras necessidades que poderá ter, pois até lhe querem tirar aprovando uma lei em possam ser assassinados  e percam o seu direito a vida, mas que seus executores (algozes, carrascos) não vem venham ser presos e condenado por terem "matado alguém" conforme esta tipificado em Lei que "Matar alguém" é crime e agora começam a fazer parecer que descriminalizando tal ato talvez deixariam de comentar esta Barbaridade que só pode ser comparado aos tempos de genocídios da 2ª Guerra Mundial em que eram feito direcionado contra nações, grupos religiosos ou étnicos em que esterilizavam e matavam pessoas deficientes, se não fossem a raça perfeita que tinham idealizado como sendo conforme seus próprios conceitos de como deveria ser a raça superior que eles próprios idealizaram contrariando todos os outros conceitos existentes no restante do Planeta.
    Penso que o que deveriam concentrar seus esforços era para aprovar mais verbas para a educação e pesquisas científicas que produzissem sim condições médicas de encontrar a solução para que essas crianças não nascessem mais com tais problemas sem terem que se preocupar em matá-las e sim formarem cientistas capaz de evitarem tal doença e não simplesmente assassinarem aos inocentes e ficarem tranquilos achando que não é nada tirar uma vida e que esta tudo bem e eu aqui me questiono se será que esses que estão encaminhando tais propostas para tirarem vidas humanas e veja bem existem até leis que proíbem "sacrifício de animais até para certas pesquisa médicas" e outros da Natureza e então fico pensando se esses inocentes teriam menos direito que os animais do Planeta que tem leis severas e punitivas para que os matem, não consigo entender este fato que um ser humano com qualquer defeito não possa viver e venham ser abortados enquanto continuam prendendo quem mate único animal no Planeta.
    E me pergunto e não vejo isto ser o mesmo peso e a mesma medida uma vez que então não teria diferença daqui para frente se fosse aprovada essa lei que diria não seria crime matar um feto de um ser  Humano enquanto é crime que se mate qualquer feto de animal ou mesmo alguma espécie em extinção? E Então se poderia matar um feto qualquer o ser Humano que não iria ser Crime, mas quem matar um feto ou mesmo um animalzinho qualquer é crime, é isso!!!!!!
    Seria isso então a meu ver uma Cruel Inversão de valores quanto a Vida Humana e a vida animal!!!!!!!!!!!
    E que Deus Tenha Misericórdia de Nós  e que possa dar Luz para esses que terão o Poder de decidir quanto a preservação da Vida humana uma vez que a vida Animal já esta protegida com leis bastantes severas que Permitem viver!

    Agora conforme aprendi nos bancos Escolares que frequentei antigamente era preservada a Vida tanto de gente quanto de animais e será que irá mudar tanto assim daqui para frente que os animais terão mais direitos a vida do que os seres humanos ao bem maior que é a "vida", e tenho "ditto"!
    Fonte onde deixei meu comentário neste link a seguir: 
    STF julga aborto de feto anencéfalo Nesta quarta-feira dia 11 de abril.
    Precisamos estar atentos ao que acontece em nosso País, muitas das decisões políticas vêm interferir nos valores morais e na dignidade do nosso povo. Participe das decisões, não aceite o que não fará bem para nenhum de nós. Nesta quarta-feira (11/4), os ministros do Supremo Tribunal Federal iniciarão o julgamento da possibilidade legal de aborto de feto anencéfalo. Para isso, será realizada sessão extraordinária, a partir das 9h. O julgamento prossegue no período da tarde.





    Segue o e-mail dos Senadores para envio da Carta.


    antoniocarlosvaladares@senador.gov.br; antonio.russo@senador.gov.br; armando.monteiro@senador.gov.br; benedito.lira@senador.gov.br; blairomaggi@senador.gov.br; casildomaldaner@senador.gov.br; cassio@senador.gov.br; cicero.lucena@senador.gov.br; ciro.nogueira@senador.gov.br; clesio.andrade@senador.gov.br, clovis.fecury@senador.gov.br, cristovam@senador.gov.br, cyro.miranda@senador.gov.br, delcidio.amaral@senador.gov.br, demostenes.torres@senador.gov.br, eduardo.braga@senador.gov.br, eduardo.suplicy@senador.gov.br, ecafeteira@senador.gov.br, eunicio.oliveira@senador.gov.br, fernando.collor@senador.gov.br, flexaribeiro@senador.gov.br, francisco.dornelles@senador.gov.br, gim.argello@senador.gov.br, humberto.costa@senador.gov.br,inacioarruda@senador.gov.br, ivo.cassol@senador.gov.br, ivonete.dantas@senadora.gov.br, jarbas.vasconcelos@senador.gov.br, jayme.campos@senador.gov.br, capi@senador.gov.br, joaodurval@senador.gov.br, joaoribeiro@senador.gov.br, j.v.claudino@senador.gov.br, jorgeviana.acre@senador.gov.br, jose.agripino@senador.gov.br, gab.josepimentel@senado.gov.br, sarney@senador.gov.br, katia.abreu@senadora.gov.br, lauroantonio@senador.gov.br, lidice.mata@senadora.gov.br, lindbergh.farias@senador.gov.br, lobaofilho@senador.gov.br, lucia.vania@senadora.gov.br, luizhenrique@senador.gov.br, magnomalta@senador.gov.br, crivella@senador.gov.br, maria.carmo@senadora.gov.br, marinorbrito@senadora.gov.br, mario.couto@senador.gov.br, martasuplicy@senadora.gov.br, mozarildo@senador.gov.br, paulobauer@senador.gov.br, paulodavim@senador.gov.br, paulopaim@senador.gov.br, simon@senador.gov.br, pedrotaques@senador.gov.br, randolfe.rodrigues@senador.gov.br, renan.calheiros@senador.gov.br, ricardoferraco@senador.gov.br,roberto.requiao@senador.gov.br, rollemberg@senador.gov.br, romero.juca@senador.gov.br, sergiopetecao@senador.gov.br, sergiosouza@senado.gov.br, valdir.raupp@senador.gov.br, vanessa.grazziotin@senadora.gov.br, vicentinho.alves@senador.gov.br, vital.rego@senador.gov.br, waldemir.moka@senador.gov.br, pinheiro@senador.gov.br, wellington.dias@senador.gov.br, zeze.perrella@senador.gov.br,